📌 Самопровозглашенная богиня кексов и рубрика #кулинарныйприпадок приветствуют вас!
⠀
Серьезно, у меня никогда не получалась настолько вкусная еда, как кексы.
⠀
Освоила 2 вида: начну с полезных.
⠀
🎃 ТЫКВЕННЫЕ КЕКСЫ 🎃
⠀
Тыква (или морковка, или смешать) - 250 г. Перемолоть в блендере примерно до размера рисовых зёрен.
⠀
Яйца - 3 шт.
⠀
Масло подсолнечное - 15 г
⠀
Геркулес долгой варки - 100 г (хлопья должны как следует намокнуть)
⠀
Сахар - 100 г
⠀
Грецкие орехи - 60 г
⠀
Изюм - 100 г
⠀
Щепотка соли
Корицы 0,5 чайной ложки
Разрыхлитель - 10 г
⠀
Мука - примерно 100 г.
⠀
Тесто в итоге должно быть довольно вязким: я в формы выкладываю двумя ложками, само оно не стекает.
⠀
В моей духовке на 190 градусах за 35 минут кексы поднимаются, сверху подсушиваются, а внутри остаются мягкими.
⠀
👆Все это на 12 кексов в стандартной силиконовой форме. Один кекс получается примерно на 170 ккал.
⠀
Чтобы уменьшить питательность у увеличить полезность можно:
⁃ увеличить количество тыквы
⁃ сахар уменьшить или использовать заменитель
⁃ яйца заменить на яичный белок
⁃ уменьшить грецкие орехи (но совсем без них не очень)
⠀
На второй день они по-прежнему прекрасны! Может, и на третий тоже, но так долго у меня не пролежал ни один 🤷♀️
⠀
Вообще, планировала написать про прочитанные книги, но не успела дочитать «Дом духов», так что про книги месяца опоздаю опять😩.
⠀
😋😋😋
